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    隨著人們健康意識提升，對營養(yǎng)補充和健康食品的需求持續(xù)增長。酶解蛋白肽速溶顆粒作為易吸收的蛋白質(zhì)來源，能滿足運動營養(yǎng)、日常保健等多方面需求，在食品飲料、保健品等領(lǐng)域的市場需求不斷擴大。這一良好發(fā)展前景吸引了眾多企業(yè)進入該領(lǐng)域，包括傳統(tǒng)食品與保健品企業(yè)、新興生物技術(shù)企業(yè)等，市場競爭日益激烈。各企業(yè)將加大在研發(fā)、生產(chǎn)和市場推廣方面的投入，以爭奪市場份額。

    在競爭激烈的市場環(huán)境下，提升酶解蛋白肽速溶顆粒品質(zhì)將成為企業(yè)競爭的關(guān)鍵。江蘇龍鑫自主研發(fā)多級流化造粒噴霧干燥機，能夠更加精準地控制酶解蛋白肽速溶顆粒的粒徑分布、松密度、流動性等物理特性，使其更符合不同應用領(lǐng)域的要求。新裝備改進了干燥工藝和設(shè)備結(jié)構(gòu)，減少酶解蛋白肽在干燥過程中的變性和降解，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和生物活性。這對于保持酶解蛋白肽的營養(yǎng)價值和功能特性至關(guān)重要，尤其是在制藥和保健品等對產(chǎn)品質(zhì)量要求較高的領(lǐng)域。

    江蘇龍鑫生產(chǎn)制造的多級流化造粒噴霧干燥系統(tǒng)，主要用于熱敏感、熱塑性、高脂肪含量、粘性和吸濕性強產(chǎn)品的造粒干燥。

（1）適用范圍: 廣泛應用于食品、醫(yī)藥和化工行業(yè)，特別適用于濃奶、豆奶、蛋液、血粉、藥劑、酵母和食品添加劑等熱敏性物料的噴霧干燥。

（2）熱交換效果: 采用上排風壓力噴霧干燥塔，物料在塔內(nèi)受熱時間短、蒸發(fā)迅速，熱交換溫度較低，對產(chǎn)品的溶解度、色澤、風味及營養(yǎng)成份影響較小。

（3）四點對稱排風: 采用四點對稱排風，保證了塔內(nèi)熱風不偏移，有助于均勻的物料干燥。

（4）冷風保護: 塔頂設(shè)有冷風(或冷水圈)，避免塔頂焦粉，回塔細粉有冷風保護，避免細粉過熱引起蛋白變性。

（5）旋風分離器: 多支旋風分離器一級捕粉，解決了布袋捕粉塔內(nèi)負壓波動、操作維修麻煩和細粉不易分離的問題。

（6）微粉回收: 采用多噴頭，實現(xiàn)微粉回收，使產(chǎn)品顆粒具有毛細管附聚結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的沖調(diào)性。

（7）氣錘裝置: 塔壁、旋風分離器均裝有新式氣錘，解決了塔壁掛粉、奶粉受熱時間長和出粉不均的問題，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

（8）節(jié)能和操作便捷: 使用冷凝水對進風預熱，各種儀表可提供操作者隨時掌握工作情況，進排風機調(diào)風門遙控，便于空載起車和調(diào)整塔內(nèi)負壓。

（9）自控系統(tǒng)和防爆裝置: 可配置參數(shù)自控系統(tǒng)和防爆裝置，根據(jù)用戶需求提供不同配置的干燥設(shè)備。

膠原蛋白噴霧干燥塔 技術(shù)優(yōu)勢

    (1) 節(jié)約能源：由于上排風塔的回風室在上部是塔的高負壓區(qū)，在蒸發(fā)的過程中，高負壓蒸發(fā)就降低了蒸發(fā)溫度，溫度的降低就節(jié)約了蒸汽，節(jié)約了能源。上排風塔蒸發(fā)1kg水分僅耗蒸汽2.8～3.0kg，節(jié)約蒸汽8～10%；

    (2) 節(jié)約建筑投資：同種規(guī)格設(shè)備，上排風塔比下排風塔建筑高度降低5～7m。

    (3) 產(chǎn)品質(zhì)量好：上排風塔粉的顆粒均勻，較大的顆粒和較小的顆粒少。由于粉的干燥區(qū)是高負壓區(qū)，粉的干燥是低溫干燥，使得粉中各種維生素破壞較小，蛋白也沒有變性。另外由于粉在干燥過程中受熱時間相對下排風塔在高溫區(qū)時間短，使其沖色澤、顆粒度、沖調(diào)性都較好。

    (4) 清洗方便：塔體結(jié)構(gòu)簡單，制造方便。由于塔的柱體和錐體直接連接，各角度連接都圓滑過度，清洗時沒有死角，打開塔門后可方便地清洗每個與粉塵接觸的部位。

    (5) 減少排污量和節(jié)約能源降低勞動強度：下排風塔塔內(nèi)不能形成環(huán)形風幕，塔壁掛粉嚴重，每天都要刷塔。刷塔增加物料的損失又浪費了大量的熱水。不但消耗了能源還增加了排污量。而上排風塔干燥是混流干燥，霧滴的流程是恒速干燥期為順流，降速期為混流排風，風到達底部形成180度大回轉(zhuǎn)，使干燥中的物料和空氣分離，風在急速向上運動中在塔壁形成大的環(huán)形風幕，干燥時塔內(nèi)形成了環(huán)形風幕，控制了塔壁掛粉現(xiàn)象，可以十多天清洗一次塔，這樣就減少了排污量，還節(jié)約了能源，同時降低了工人的勞動強度。