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介可視HUMY3000在線水分儀在雞精水分檢測(cè)中的應(yīng)用

調(diào)味品是一個(gè)既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的朝陽產(chǎn)業(yè)，作為一個(gè)高頻、剛需、規(guī)模大、增長(zhǎng)快的市場(chǎng)，之前一直被大家忽略。這是一個(gè)一直被低估潛力巨大的，剛剛發(fā)展起來的市場(chǎng)。雞精在調(diào)味品中有這重要的位置，是廚房中必不可少的調(diào)味品可以增加菜肴的鮮味，使之變得更加美味可口。雞精是以谷氨酸鈉為主，再加上以雞為主要材料，煉制出來的濃縮精華，是一種復(fù)合型調(diào)味料。

在雞精生產(chǎn)中，精確監(jiān)測(cè)和控制雞精中攜帶的水分是生產(chǎn)工藝的一項(xiàng)重要任務(wù)。根據(jù)SBT10371-2003雞精調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范雞精水分應(yīng)小于3％，雞精水分控制不好會(huì)引起吸潮，結(jié)塊，融化等現(xiàn)象，只有通過精確在線的水分檢測(cè)和受控的烘干工藝才能確保雞精的水分含量保持合格和穩(wěn)定狀態(tài)。

對(duì)于雞精的水分測(cè)定，常用的測(cè)定方式有兩種，一種是在線檢測(cè)，一種是離線檢測(cè)，離線檢測(cè)就是我們常說的取樣分析法，從現(xiàn)場(chǎng)取得樣品后送到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，該方法測(cè)量精度高，缺點(diǎn)是測(cè)量成本大，等待時(shí)間長(zhǎng)，不利于連續(xù)化生產(chǎn)處理。在線檢測(cè)就是通過直接或者間接的方法來測(cè)定雞精的含水量，在以往的工藝中，在線檢測(cè)法由于其精度不高，雖然能進(jìn)行連續(xù)性生產(chǎn)，但是拉低了雞精的成品率。

   由于雞精的生產(chǎn)需要進(jìn)行高精度的在線檢測(cè)來保證生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)速度，市面上一般的水分儀顯然不能滿足這一需求，而介可視HUMY3000在線水分儀水分儀則能夠完全勝任。

介可視HUMY3000在線固體水分儀可準(zhǔn)確測(cè)量物料核心水分，采用高頻電容原理，測(cè)量范圍150-200mm，經(jīng)過多代研發(fā)，目前HUMY3000具有諸多的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

①精度高達(dá)0.1%，幾乎完全滿足所有工藝精度需求；

②傳感器具有很高的耐磨性、耐腐蝕性和抗震性，適用于惡劣工況；

③測(cè)量核心水分，測(cè)定結(jié)果比測(cè)量表面水分更為準(zhǔn)確可靠，測(cè)量速度快，響應(yīng)時(shí)間約1秒；

④傳感器結(jié)構(gòu)堅(jiān)固耐用，可保證長(zhǎng)期可靠工作；

⑤靈敏度的可選擇性非常高；

⑥傳感器安裝方式非常靈活，操作簡(jiǎn)便；

⑦具有溫度自動(dòng)補(bǔ)償功能，以便適應(yīng)工況變化；

⑧監(jiān)測(cè)系統(tǒng)具有一體式數(shù)據(jù)記錄裝置；

⑨免維護(hù)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

水分儀探頭安裝在干燥機(jī)的出料口位置，探頭可以±0.1%的精度在干燥機(jī)后續(xù)工藝檢測(cè)水分。檢測(cè)值通過4-20mA或RS485 輸出信號(hào)傳遞給工藝控制系統(tǒng)。工藝控制系統(tǒng)根據(jù)接收到的數(shù)據(jù)對(duì)干燥系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)?，F(xiàn)場(chǎng)操作人員也可以直接通過彩色顯示器上的數(shù)據(jù)了解雞精的水份含量。

對(duì)在線水分儀進(jìn)行標(biāo)定后，與現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)驗(yàn)室水分儀進(jìn)行比較，最后的測(cè)量結(jié)果達(dá)到0.1％以內(nèi)。

通過HUMY3000在雞精生產(chǎn)中的應(yīng)用，保證了工作人員在線實(shí)時(shí)的了雞精的水分含量，大大降低了工作量。有效防止了干燥過程中產(chǎn)生的能源浪費(fèi)。HUMY3000對(duì)于公司推動(dòng)技術(shù)改造、節(jié)約能源、降低成本具有非常重要的意義！