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邁康中國(guó) 2023-06-26 點(diǎn)擊1361次
英國(guó)碧琪是擁有百年歷史的知名烘焙原料品牌，他們?yōu)槿虿煌?lèi)型的客戶(hù)提供高品質(zhì)的烘焙原料，無(wú)論是個(gè)體商戶(hù)、高階烘焙工廠還是超市量販自制商品，都會(huì)用到他們提供的原料。
隨著業(yè)務(wù)的蓬勃發(fā)展，原先的設(shè)備越來(lái)越無(wú)法滿(mǎn)足他們的需求。于是在2012年他們開(kāi)始投資全新的生產(chǎn)設(shè)備來(lái)提高總產(chǎn)量，這套新系統(tǒng)必須同時(shí)滿(mǎn)足他們的產(chǎn)品種類(lèi)多、批次切換頻繁的需求。
邁康從三個(gè)維度提出了解決方案并獲得碧琪的認(rèn)可：
提高設(shè)備產(chǎn)能
配料步驟要變得更加靈活，就可以生產(chǎn)更多品種的產(chǎn)品、滿(mǎn)足不同的客戶(hù)需求
優(yōu)化現(xiàn)有的工廠的空間，而非耗費(fèi)更多資金建立新工廠
經(jīng)過(guò)設(shè)備測(cè)試，他們基于以下效果最終選擇了邁康的方案。
生產(chǎn)環(huán)境改善
邁康的投料站產(chǎn)生的粉塵極少，提升了生產(chǎn)環(huán)境的整潔性并且可以防止原料交叉污染。
混合效率提升
使用邁康提供的混合機(jī)及搭配的高速轉(zhuǎn)槳，一個(gè)批次的混料只要12分鐘就能完成。高速轉(zhuǎn)槳可以在混合時(shí)切碎含脂原料。
防止烘焙原料分層
烘焙行業(yè)很多原料粘性較大，邁康原創(chuàng)的錐形閥可以防止烘焙原料分層。
混合機(jī)清洗次數(shù)大幅降低
混合機(jī)本身不用反復(fù)清洗，只要清洗使用過(guò)的IBC。
投資回報(bào)立竿見(jiàn)影
清潔時(shí)間從480工時(shí)降至70工時(shí)
設(shè)備可用率從68%提升到88%
生產(chǎn)時(shí)間減少了55%
人工成本降低25%
包裝區(qū)域占地面積減少了45%
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