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GMSD2000大豆飲料均質(zhì)機(jī)
GMSD2000大豆飲料均質(zhì)機(jī)

參考價(jià)格

5-10萬(wàn)元

型號(hào)

GMSD2000-116

品牌

SGN/思峻

產(chǎn)地

上海

樣本

暫無(wú)
上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司

金牌會(huì)員

|

第10年

|

生產(chǎn)商

工商已核實(shí)

留言詢價(jià)
核心參數(shù)
  • 調(diào)速范圍:

    0-14000rpm
  • 分散輪直徑(mm):

    45-296mm
  • 全容積(m3):

    0.1-10000L
  • 能耗:

    4-160kw
  • 處理量:

    300-50000L/H
  • 物料類(lèi)型:

    液體、固體、粉末、粘稠液體、漿料等
  • 工作原理:

    立式
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大豆飲料均質(zhì)機(jī),大豆飲料高剪切均質(zhì)機(jī),均質(zhì)機(jī)價(jià)格,均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)廠家,高剪切均質(zhì)機(jī)廠家,進(jìn)口均質(zhì)機(jī)
 

大豆飲料的生產(chǎn)工藝

工藝流程

大豆清雜→漂洗→浸泡→去皮→磨漿→過(guò)濾→添加其他配料→均質(zhì)→滅菌→灌裝→成品

   image.png

(洽談:1-9-9-5-1-8-2-4-5-2-6)

       制備豆奶的操作要點(diǎn)

(1) 原料的處理。將清、雜的大豆于濃度0.5%的NaHCO3溶液中在室溫下浸泡8~10h,然后將去皮的大豆采用80℃以上的水熱磨成漿,以鈍化脂肪氧化酶的作用,防止產(chǎn)生豆腥味。

(2) 過(guò)濾。經(jīng)膠體磨漿的豆乳含有大量豆渣,在進(jìn)行下一步前需用160目的篩子進(jìn)行過(guò)濾,除去豆渣

(3) 添加其他配料。再將白砂糖和其他調(diào)味添加物加入物料里,以改善口感。

(4) 均質(zhì)。再將物料經(jīng)過(guò)高剪切均質(zhì)機(jī),剪切,細(xì)化均勻。

(5) 滅菌。采用瞬間滅菌法,溫度為120~130℃,蒸汽壓力為0.5MPa。

(6) 灌裝。將滅菌后的物料冷卻到38~40℃,即可灌裝,即成品。
 

高剪切均質(zhì)機(jī)在大豆飲料的生產(chǎn)工藝中應(yīng)用

    在大豆飲料生產(chǎn)工藝中,均質(zhì)環(huán)節(jié)有的很重要的作用,均質(zhì)的效果會(huì)直接影響到*終飲料成品的質(zhì)量,均質(zhì)剪切力不足會(huì)導(dǎo)致大豆飲料內(nèi)有顆粒,時(shí)間久了容易沉淀,也會(huì)影響飲料的保質(zhì)期。上海思峻高剪切均質(zhì)機(jī),有著超高的轉(zhuǎn)速(14000轉(zhuǎn)),可以充分細(xì)化物料顆粒,并且可以使顆粒粒徑更加均勻,從而可以得到更高品質(zhì)的大豆飲料產(chǎn)品。
(洽談:1-9-9-5-1-8-2-4-5-2-6)

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是*重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專(zhuān)門(mén)研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布就更窄。
image.png

(洽談:1-9-9-5-1-8-2-4-5-2-6)

GRS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對(duì)比

⑴    傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時(shí)的分散過(guò)程,GRS2000設(shè)備1小時(shí)就可以完成,更加高效、節(jié)能。

⑵    傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn),帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi),而GRS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-6000轉(zhuǎn),更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力,使物料瞬間細(xì)化分散,從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

GRS2000系列與同類(lèi)設(shè)備的對(duì)比

①    發(fā)熱問(wèn)題。同類(lèi)設(shè)備在加工過(guò)程中,高粘物料進(jìn)入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。RES2000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時(shí)間,降低了物料發(fā)熱的狀況。

②    多層多向剪切分散。同類(lèi)設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一,多級(jí)多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工,相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過(guò)工作腔的短路現(xiàn)象。GRS2000系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念,裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散,***短路現(xiàn)象,超細(xì)分散更加***。

GRS2000系列與GR2000系列對(duì)比

GR2000系列的線速度為23m/s,而GRS2000系列的線速度為41m/s。所以GRS2000系列的剪切速率更高,剪切分散的效果更好,在結(jié)合專(zhuān)門(mén)研制的電機(jī)后可以是粒徑范圍小到納米級(jí)。
  大豆飲料均質(zhì)機(jī),大豆飲料高剪切均質(zhì)機(jī),均質(zhì)機(jī)價(jià)格,均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)廠家,高剪切均質(zhì)機(jī)廠家,進(jìn)口均質(zhì)機(jī)


創(chuàng)新點(diǎn)

高剪切、高轉(zhuǎn)速、高精度

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用戶評(píng)論

產(chǎn)品質(zhì)量

10分

售后服務(wù)

10分

易用性

10分

性價(jià)比

10分
評(píng)論內(nèi)容
暫無(wú)評(píng)論!
公司動(dòng)態(tài)
點(diǎn)擊解鎖微納米級(jí)生產(chǎn)力!思峻機(jī)械中德技術(shù)鍛造研磨分散設(shè)備標(biāo)桿

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