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樂開公司開發(fā)的臥式降溫結晶機*初是用于一水結晶葡萄糖，后用于木糖、木糖醇、甘露醇與麥芽糖醇，效果也相當不錯。用于一水葡萄糖時可采用上下兩臺串連的辦法，每次出料留半罐作為下一批次的晶種，可以加快結晶的速度。用無菌空氣保持罐內微正壓有助于清罐周期的延長。用于木糖時，出料可以全部放空，底部積留的少量糖膏即可滿足下一批次的刺激起晶要求。而木糖醇的結晶更適合采用真空蒸發(fā)結晶罐，臥式降溫結晶罐則作為助晶機使用以提高真空蒸發(fā)結晶罐的使用效率，也可以用作木糖醇母液的再結晶。另外，蔗糖行業(yè)的助晶機也可以采用這種結晶機。
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